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Pouding au pain au boeuf italien gratiné

Dossiers: Boeuf haché 

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Donne 8 bonnes portions

1 ½ livres de boeuf haché
1 gros oignon haché
2 gousses d'ail émincées
1 casseau de champignons en dés
28 onces de tomates italiennes entières,broyées à la main,avec le jus
2 c thé d'origan
1 c thé de basilic
½ c thé de flocons de piments
⅛ tasse de persil frais
1 c thé de sel
poivre au goût
8 oeufs
2 c table de cassonade
18 pains à salade en cubes en fait déchiré en 4 (donne 9 tasses de cubes sans tasser)
1 ½ tasse de bouillon de poulet
200 gramme de fromage cheddar râpé(un petit bloc)

Cuire l'oignon et les champignons dans une poêle, ajouter le boeuf haché et l'ail et bien cuire en gardant des morceaux gros de steak haché,égoutter.

Ajouter les tomates et le jus,les piments,l'origan, le basilic,le persil,et le sel et poivre,amener à ébullition et réduire pour mijoter 20 minutes.


Chauffer le four a 350f.

Dans un bol fouetter les oeufs et la cassonade
Mettre les cubes de pain dans un plat 9X13 vaporisé de pam(important), verser sur le mélange d'oeufs puis le bouillon de poulet.Ajouter la viande cuite et brasser sommairement.Le pain doit absorber le liquide.

Cuire 35 minutes,garnir de fromage rapé et cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage sois bien fondu.


Se congèle!

Recette 24918, publiée le 2006-12-29 à 00:00, 217 vues

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