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Pouding au reste de gâteau ou galette de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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J'aime bien cette façon de passer les restes de gâteau, de galettes et même de biscuits.
On peut varier a volonté.

2 tasses de gâteau et/ou de galettes en dés
2 oeufs
1½ de lait
¼ tasse de sucre, ou de confiture
¼ tasse de garniture*
1 poignée de chocolat en petits morceaux ou des pépites.
essence au besoin, ca dépend du gâteau ou des galettes.

Un moule de 6"X8", bien beurré.

Mettre les dés de gâteau dans le moule y mettre la garniture et faire pénétrer un peu

Mélanger le lait, les oeufs et le sucre ou confiture, et verser sur le gâteau, ca ne couvrira pas tout, c'est normal.

Parsemer du chocolat et mettre dans un four a 350*F pour 50 a 60 minutes.

* La garniture, ici on s'amuse, on y met ce que l'on veut, des fruits confits ou sec, toutes sortes de noix, des fruits frais.

J'ai déjà fait pour les enfants avec des jelly beans coupés en 3 et en surface des caramels carrés que j'ai coupé en 4.

Hier, un beau mélange, celui de la photo.
Un gâteau a l'orange, avec ananas confits, mangues confites, 4 agrumes confits, abricots séchés et en surface chocolat mi-sucré.
Source: Nell
Nell
Recette # 57230, crée le 2014-10-10 13:39:24 , Vu 2145 fois
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4 Commentaires et 2 réponses

2014-10-11
Bonjour

Je fais ce genre de gâteau, j'ajoute des pommes coupées en fines lamelles.
C'est très bon
Pour utiliser le pain rassis c'est très bien

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2014-10-11
Je fais également cette recette avec du pannetone.

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2014-10-11
Bonjour Nell et Jeannine,

Nell, mon père qui était boulanger-pâtissier utilisait les retailles de gâteaux et de biscuits pour préparer des galettes à la mélasse. Ce que je ferai en remplaçant le sucre ou la confiture et j'ajouterai une pincée de gingembre moulu et des raisins secs côté garniture. Ta recette me rappelle de très bons souvenirs gourmands. Merci, Chef! Quel bon partage!

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14 octobre 2014, 15:17
Bonjour Beaubarbu,
Je suis très content de raviver de bons souvenirs. Dis, tu nous donneras cette recette de galettes ? Je trouve ca plus qu'intéressant.

Salut.

2014-10-15
Hélas, je ne l'ai pas Nell. J'ai juste le beau souvenir de le voir faire les galettes...

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17 octobre 2014, 13:14
Il te reste le souvenir qui n'est pas rien. C'est bon de les alimenter ces souvenirs, ils sont plus précieux que tout les biens que l'on peut amasser.

Salut.

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