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Pouding au riz à l'autocuiseur de T-Fal

A+ a-
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson : 12 min

Ingrédients

- 1/2 oz (15 g) de beurre ou de margarine
- 1 pinte (600 ml) de lait
- 2 oz (50 g) de riz à pouding
- 1 oz (25 g) de sucre en poudre (ou moins si désiré)
- Muscade râpée

Retirer le trépied et le panier de l'autocuiseur.
Faire fondre le beurre ou la margarine dans l'autocuiseur.
Ajouter le lait et amener à ébullition à feu vif.
Ajouter le riz et le sucre en remuant.
Amener à ébullition de nouveau, en remuant de temps à autre.
Réduire le feu de façon à ce que le lait mijote.
Placer le couvercle sur l'autocuiseur et, sans modifier le feu, amener sous pression.
Réduire le feu et cuire doucement 12 minutes.
Laisser s'échapper la vapeur doucement.
Retourner le pouding.
Pour faire dorer la surface, transférer le contenu dans un plat graissé allant au four.
Saupoudrer de muscade et faire dorer sous une grille chaude pendant quelques minutes.

http://www.fr.t-fal.ca

Source: T-fal
Recette 40643, publiée le 2009-09-24 à 07:09, 1708 vues

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