Pouding au riz classioue de Uncle Ben's
Dossiers: Riz et Riz Minute rice® ► Riz Uncle Ben's
125 ml (½ tasse) de riz de marque UNCLE BEN'S CONVERTED
375 ml (1-⅔ tasse) d'eau
7 ml (1-½ c. à thé) de beurre ou de margarine
1 ml (¼ c. à thé) de sel
450 ml (2 tasses) de lait
2 oeufs
75 ml (⅓ tasse) de sucre
5 ml (1 c. à thé) de vanille
50 ml (¼ tasse) de raisins secs, cuits à la vapeur et égouttés (au choix)
muscade (au choix)
cannelle (au choix)
• Cuire le riz dans 300 ml (1-⅓ tasse) d'eau additionnée de sel et de beurre, selon le mode d'emploi de l'emballage. Entre-temps, préchauffer le four à 180°C (350°F).
• Dans une casserole, mélanger le riz au reste de l'eau. Amener à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce Que toute l'eau soit absorbée (environ 3 minutes). Ajouter le lait et laisser bouillir doucement, en remuant à l'occasion, jusqu'à ce Que le mélange épaississe légèrement (environ 5 minutes).
• Dans un bot. fouetter ensemble les oeufs, le sucre et la vanille. Incorporer progressivement ce mélange au riz chaud en remuant constamment. Verser dans un plat graissé allant au four de 1,5 L (1-½ pinte). Si désiré, incorporer les raisins secs et saupoudrer de muscade et/ou de cannelle.
• Déposer le plat dans une grande casserole contenant environ 2,5 cm (1 po) d'eau chaude. Cuire au four, non couvert, à 180°C (350°F) pendant 45-50 minutes ou jusqu'à ce Qu'un couteau inséré au centre ressorte propre.
• Servir chaud ou froid.
*Si vous utilisez du riz déjà préparé (par exemple, les restes d'un repas), cette recette requiert 375 ml (1-½ tasse) de riz cuit.
DONNE 8-10 PORTIONS DE 150 ml (⅔ TASSE).
375 ml (1-⅔ tasse) d'eau
7 ml (1-½ c. à thé) de beurre ou de margarine
1 ml (¼ c. à thé) de sel
450 ml (2 tasses) de lait
2 oeufs
75 ml (⅓ tasse) de sucre
5 ml (1 c. à thé) de vanille
50 ml (¼ tasse) de raisins secs, cuits à la vapeur et égouttés (au choix)
muscade (au choix)
cannelle (au choix)
• Cuire le riz dans 300 ml (1-⅓ tasse) d'eau additionnée de sel et de beurre, selon le mode d'emploi de l'emballage. Entre-temps, préchauffer le four à 180°C (350°F).
• Dans une casserole, mélanger le riz au reste de l'eau. Amener à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce Que toute l'eau soit absorbée (environ 3 minutes). Ajouter le lait et laisser bouillir doucement, en remuant à l'occasion, jusqu'à ce Que le mélange épaississe légèrement (environ 5 minutes).
• Dans un bot. fouetter ensemble les oeufs, le sucre et la vanille. Incorporer progressivement ce mélange au riz chaud en remuant constamment. Verser dans un plat graissé allant au four de 1,5 L (1-½ pinte). Si désiré, incorporer les raisins secs et saupoudrer de muscade et/ou de cannelle.
• Déposer le plat dans une grande casserole contenant environ 2,5 cm (1 po) d'eau chaude. Cuire au four, non couvert, à 180°C (350°F) pendant 45-50 minutes ou jusqu'à ce Qu'un couteau inséré au centre ressorte propre.
• Servir chaud ou froid.
*Si vous utilisez du riz déjà préparé (par exemple, les restes d'un repas), cette recette requiert 375 ml (1-½ tasse) de riz cuit.
DONNE 8-10 PORTIONS DE 150 ml (⅔ TASSE).
Source: UNCLE BEN'S
Provenance: Livret de recettes année 80-90
Recette
68734, publiée le
2022-06-08 à 17:49, 351 vues
