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Pouding au riz en crème de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 6Préparation: 5 minCuisson: 20 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Riz et Riz Minute rice® 

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Pouding au riz en crème

¾ de tasse de raisin sec
Dans un plat plonger les raisins dans l’eau bouillante et couvrir le plat. Puis laisser de coté.

1 ½ tasse de riz cuit instant
1 2/3 tasse de lait froid
1/3 tasse de sucre
Une pincée de sel
Au bain marie déposez le lait le sucre et le sel et cuire pendant 18 minutes.

1/3 tasse de lait froid
2 œufs
1 c. à thé de vanille

A l’aide d’un petit fouet bien battre ce mélange et ajoutez y un peu de liquide chaud du bain marie brassez et ajoutez au mélange chaud continuez à cuire en brassant pendant 3 minutes. Puis retirer le bain marie du feu et continuez la cuisson directement sur un feu doux environ deux minutes en brassant doucement. En le temps de le dire ca va épaissir.
Ajoutez 1 c. à thé de cannelle

Mélanger ensemble le riz les raisins et le mélange crémeux. Bon appétit
Source: Corralou
Recette # 57738, crée le 2015-01-17 22:44:13 , Vu 1335 fois
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