Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pouding au suif et aux fruits #21 de minouchett55 de Mate Bella

A+ a-
Encore une recette pigé dans le livre de grand-mère

Ma grand-mère dit «Je me sers de cette recette depuis toujours, quel délicatesse que ce pouding cuit tranquillement à la vapeur».

1 tasse de farine
2 tasses de miettes de pain rassis
½ lb de suif haché
¼ tasse de cassonade
¼ lb (4oz) de zestes mélangés
Le jus d'un citron
L'écorce (zeste râpé) de ½ citron
1 c à thé renversante de gingembre moulu
½ c à thé de cannelle
½ c à thé de muscade
1 c à thé de poudre à pâte
2 oeufs battus

Mêlez tous les ingrédients secs avec les oeufs et, si c'est trop sec, ajoutez un peu de lait juste pour mouillé.
Jetez-y la poudre à pâte en dernier.
Mettre dans un moule ou comme à l'ancienne dans un linge (coton fromager en plusieurs double) à pouding. (Il faudra mouiller et poudrer avec de la farine l'intérieur du linge)

Faire bouillir le moule à la vapeur dans une bassine d'eau chaude ou si dans un coton à pouding, mettez directement dans l'eau chaude, et faites bouillir pour 3 heures dans un four lent 275°F à 300°F ou dans un chaudron à mijoter lentement.

Lorsque cuit, démoulez le pouding et saupoudrez-le de sucre blanc


Source: Mate bella
Recette 49872, publiée le 2011-08-03 à 09:50, 277 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes