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Pouding aux framboises de Johannem

Par Johannem Aucune photo
Dossiers: Fruits ► Fraises et Framboises 

A+ a-
5 tasses de framboises
1 tasse de sucre
1/4 tasse de cassonade
1 c. à table de farine

1 tasse de farine
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
3 oeufs
3/4 tasse de sucre
3 c. à table d'eau froide
1/2 c. à thé d'essence d'amandes

Beurrer un moule 9 X 9, y placer framboises, sucre, cassonade
et saupoudrer la cuillère farine (pour éviter que ça déborde, lors de la cuisson.

Tamiser farine, sel et poudre à pâte.
Battre les blancs d'oeufs en neige, ajouter l'essence d'amandes.
Battre les jaunes d'oeufs, ajouter eau et sucre. Mélanger.
Ajouter la farine, mélanger.
Ajouter les blancs d'oeufs en pliant la pâte.
Verser sur les fruits.
Cuire à 325F, environ 50 minutes.

Note: on peut remplacer les framboises par des fraises, c'est tout aussi délicieux.

Johanne

Source: Johannem
Recette # 22181, crée le 2006-08-17 00:00:00 , Vu 308 fois
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