Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pouding chocolat et guimauves de France65

A+ a-
2 c.ta. cacao
1/4 ta. fécule de maïs
1/4 ta. sucre
pincée de sel
2 1/2 ta. lait au chocolat
4 jaunes d'oeufs
1 c.ta. beurre non salé
1/2 ta. mini guimauves

Placer un tamis fin au dessus d'un bol de taille moyenne et réserver.
Dans une casserole moyenne,mêler ensemble,le cacao,fécule,sucre et sel.
Ajouter le lait au chocolat tout en mélangeant avec un fouet.
Incorporer les jaunes d'oeufs,un à la fois,en fouettant jusqu'à ce que le mélange
soit homogène.
Faire cuire sur feu moyen tout en continuant de fouetter,jusqu'à ce
que le mélange épaississe...baisser le feu et cuire encore 1 mn.
Retirer la casserole du feu et passer le mélange chaud au tamis.
Incorporer le beurre en remuant.
Répartir le mélange dans 4 ramequins.
Réfrigérer pendant 1 heure.
Au moment de servir,chauffer le four à "grill".
Couvrir chaque pouding de mini guimauves.
Déposer les moules sur une plaque à biscuits et mettre au four(grille du centre).
Faire dorés les guimauves..Surveiller la cuisson!!!

source: saputo

Source: France65
Recette 56607, publiée le 2014-07-24 à 11:42, 202 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes