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Pouding chomeur année 50 de Corralou

Nell
Par Corralou Aucune photo
Portions: 10Préparation: 20 minCuisson: 45 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Desserts 

A+ a-
Pouding chômeur de ma mère

2 tasses de cassonade
2 grosses c. à soupe de farine
3 tasses d'eau


SIROP;

Mélangez la cassonade et la farine ensemble et déposez dans une grosse lèchefrite. ajoutez les trois tasses d'eau. Bien mêler ce mélange.



GATEAU;

2 tasses de farine
2/3 tasse de sucre
4 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel

1 oeuf
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 tasse de lait

Mélanger tous ces ingrédients secs et laisser de coté.

Battre au malaxeur un oeuf avec 4 c. à table d'huile et une tasse de lait, fouetter jusqu'à mélange onctueux ajoutez doucement les ingrédients secs. Battre au moins deux minutes. Puis étendre cette pâte sur le sirop.

Cuire à 375F. Pendant 45 minutes Puis insérer un cure dent dans la pâte s'il ressort sec le pouding est cuit.


CONSEIL
Servir chaude
Conseil
Servir chaude
Source: Corralou
Provenance: ma mère recette année 50
Recette # 62230, crée le 2019-05-08 22:34:38 , Vu 908 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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3 Commentaires et 3 réponses

2019-05-11
Bonjour Corralou,

J'ai fait ton pouding hier, il est délicieux une sauce abondante comme j'aime. Il a fait des heureux ici.

Je te laisse une photo pour le moment et repasserai pour quelques précisions.

Tu sais comme j'apprécie ces vielles recettes.

Grand merci ma chère.

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14 mai 2019, 11:01
Voici un lien avec quelques notes sur ce délicieux pouding.

https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=42483#42483

Tu as de belles recettes, continues de nous gâter.

17 mai 2019, 16:09
Merci Jean

Pour ta photo ca me donne le gout d'en faire une hihhi

Ca prends un extra gros plat pour la faire moi je prends mon plat a viande pour le four il a 3 pouce de haut et il est ovale 12 X 9 tu as raison le gâteau est tellement tendre et il le reste. Dans ce temps là on ne cuisinait pas sans gluten, sans sucre, sans gras,etc. c'était bon.

Merci de ton commentaire

2020-04-15
Allo Nell, tu dis avoir ajouté 3 c. à soupe de beurre salé, est-ce dans ton sirop ou dans ta pâte? Et si tu comptes refaire ta recette et couper de moitié parce qu'elle est trop grosse, j'espère que tu nous la partageras car étant seule, je ne pourrai jamais faire l'originale, donc il va falloir nous la partager. J'ai hâte de voir comment tu vas couper un oeuf en deux, ha, ha,...!

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28 avril 2020, 11:14
Bonjour Amielle06,

Quel bonheur de te lire, j'ai bien ris avec ton histoire d'œuf! J'aime!

Je le mettrai entier cet œuf, c'est pas un demi œuf qui va changer beaucoup à cette pâte et au besoin une cuillère à soupe comble de farine refera l'équilibre… Pour le reste la recette elle est facile a couper en deux.

Le beurre c'est dans la sauce que je l'ai ajouté, cela la rend brillante et le sel qu'il contient en rehausse le goût.

Bonne réussite et au plaisir.

2020-04-28
Merci Nell! J'aime bien faire rire:-)

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