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Pouding chômeur kalamaki de 7 Jours

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(Source: Fiches recettes 7 jours)
10 portions.

625 ml (2 1/2 tasses) de farine
Pincée de sel
15 ml (3 c. à thé) de poudre à pâte
125 g (1/4 lb) de beurre mou ou de margarine
125 ml (1/2 tasse) de sucre
2 oeufs
280 ml (1 tasse + 2 c. à soupe) de lait

Sirop
125 ml (1/2 tasse) d'eau tiède
375 ml (1 1/2 tasse) de cassonade
30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
375 ml (1 1/2 tasse) de sirop d'érable ou de table

Mesurer et tamiser ensemble la farine, le sel et la poudre à pâte. Réserver. Crèmer le beurre avec le sucre. Ajouter les oeufs. Bien mélanger.
Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait et en terminant avec les ingrédients secs. Verser dans un moule beurré.

Sirop
Bien mélanger l'eau, la cassonade et la fécule de maïs. Ajouter le sirop et verser sur la pâte à gâteau. Cuire le pouding au four 40 minutes à 175 C (350 F).

Mireille

Source: 7 jours
Recette 11021, publiée le 2004-11-01 à 00:00, 242 vues

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