Pouding crémeux au minute rice de Milady
Dossiers: Riz et Riz Minute rice®
Temps de préparation : 5 min
Prêt en : 20 min
Portions : 4
Ingrédients
1 3/4 tasses (375 mL) de lait
1/2 tasse (125 mL) de riz Minute Rice
2 c. à table (30 mL) chacune de sucre et de raisins secs
1/4 c. à thé (1 mL) de sel
1 oeuf
1/4 c. à thé (1 mL) de vanille
pincée de muscade
Préparation
1 DÉPOSER le lait, le riz, le sucre, les raisins et le sel dans une casserole.
2 PORTER le mélange au point d'ébullition, en remuant constamment.
3 BAISSER la chaleur et laisser mijoter à découvert, 6 minutes, en remuant de temps en temps.
4 MÉLANGER ensemble l'oeuf, la vanille et la muscade dans un bol; ajouter graduellement une petite quantité du mélange de riz chaud et bien remuer.
5 REMETTRE dans la casserole, cuire à feu doux en remuant, 1 minute. (Ne pas bouillir).
6 RETIRER du feu.
7 LAISSER reposer 30 minutes.
8 VERSER dans un bol de service ou des plats à dessert. Servir tiède ou froid.
Prêt en : 20 min
Portions : 4
Ingrédients
1 3/4 tasses (375 mL) de lait
1/2 tasse (125 mL) de riz Minute Rice
2 c. à table (30 mL) chacune de sucre et de raisins secs
1/4 c. à thé (1 mL) de sel
1 oeuf
1/4 c. à thé (1 mL) de vanille
pincée de muscade
Préparation
1 DÉPOSER le lait, le riz, le sucre, les raisins et le sel dans une casserole.
2 PORTER le mélange au point d'ébullition, en remuant constamment.
3 BAISSER la chaleur et laisser mijoter à découvert, 6 minutes, en remuant de temps en temps.
4 MÉLANGER ensemble l'oeuf, la vanille et la muscade dans un bol; ajouter graduellement une petite quantité du mélange de riz chaud et bien remuer.
5 REMETTRE dans la casserole, cuire à feu doux en remuant, 1 minute. (Ne pas bouillir).
6 RETIRER du feu.
7 LAISSER reposer 30 minutes.
8 VERSER dans un bol de service ou des plats à dessert. Servir tiède ou froid.
Source: milady
Recette
16918, publiée le
2005-12-06 à 00:00, 573 vues