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Pouding de grand'maman de Chef...jacques

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Pouding de grand'maman

Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Selon les trois façons de grand' maman

Ingrédients:

2 oeufs
2 c. à soupe de fécule de mais (30 ml)
2 tasses de lait (500 ml)
1/2 tasse de sucre (125 ml)
1 c. à thé de vanille (5 ml)
1 c. à soupe de beurre (15 ml)

Préparation:

Placer les oeufs et la fécule de mais dans une marmite, bien mêler avec un fouet. Ajouter le lait, le sucre et la vanille. Cuire à feu vif en brassant continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Retirer du feu, ajouter le beurre et brasser.
Variation:

1-Au pouding chaud, ajouter 2 tasses (500 ml) de riz cuit et un peu de muscade, brasser.

2-Placer des restes de gâteaux dans des coupes à dessert, verser le pouding.

3-Au micro-ondes:
Suivre le même procédé, mais dans un contenant allant au micro-ondes. Cuire 3 minutes, brasser, cuire encore 5 minutes, brasser, cuire jusqu'à épaississement, environ 9 minutes.
Chef…Jacques



Source: chef...jacques
Recette 22928, publiée le 2006-09-22 à 00:00, 148 vues

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