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Pouding de quinoa à l'orange de Gigi100

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QUINOA:
½ tasse de quinoa
½ tasse d'eau
1 pêche pelée et taillée en quartiers
2 oranges taillées en suprêmes
10 cerises au marasquin

GÂTEAU:
⅓ tasse de farine
2 c. a thé de poudre a pâte
½ tasse de sucre
1 pincée de sel
2 oeufs moyens
½ tasse de lait
1 c. a thé d'essence d'amandes

Préchauffer le four à 350. Bien rincer le quinoa. Dans une casserole, amener l'eau à ébullition, ajouter le quinoa et couvrir. Laisser mijoter à feu doux 10 minutes. Refroidir à l'eau froide et égoutter. Réserver.

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre a pâte, le sucre et le sel. Dans un autre bol, battre les oeufs au mélangeur. Incorporer les ingrédients secs, le lait et l'essence à l'aide d'une spatule. Ajouter la quinoa, les pêches, les oranges et les cerises déposer dans un moule a gâteau graissé de 9 pouces.

Cuire à 350 pendant 50 minutes.


Source: Gigi100
Recette 15606, publiée le 2005-08-30 à 00:00, 316 vues

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