Pouding welsh au chocolat de Cacao Fry
⅔ tasse de sucre brun
1 c. à thé de fécule de maïs
2 c. à thé de Cacao Fry
1 tasse de jus de pomme
¼ tasse de beurre mou ou de margarine
¾ tasse de sucre brun
½ tasse de lait
½ c. à thé de vanille
1 tasse de farine à tout usage, tamisée
2 c. à table de Cacao Fry
2 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
⅓ tasse de noix hachées
Mélanger dans une casserole, ⅔ tasse de sucre brun, la fécule de maïs, 2 cuillerées à thé de cacao et le jus de pomme. Laisser bouillir 1 minute, sur un feu moyen, en remuant constamment. Verser dans un moule graissé de 1-½ ou 2 pintes.
Dans un bol à mélanger, défaire le beurre ou la margarine en crème, ajouter le sucre brun et mélanger jusqu'à ce que le tout soit lisse. Ajouter le lait et la vanille. Tamiser ensemble les ingrédients secs qui restent (sauf les noix) puis ajouter au mélange défait en crème. Battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Incorporer les noix hachées. Déposer la pâte par grosses cuillerées, sur la sauce dans le moule. Cuire au four modéré (350°F.) 50 - 55 minutes. Servir le pouding chaud.
Rendement: 6 portions.
1 c. à thé de fécule de maïs
2 c. à thé de Cacao Fry
1 tasse de jus de pomme
¼ tasse de beurre mou ou de margarine
¾ tasse de sucre brun
½ tasse de lait
½ c. à thé de vanille
1 tasse de farine à tout usage, tamisée
2 c. à table de Cacao Fry
2 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
⅓ tasse de noix hachées
Mélanger dans une casserole, ⅔ tasse de sucre brun, la fécule de maïs, 2 cuillerées à thé de cacao et le jus de pomme. Laisser bouillir 1 minute, sur un feu moyen, en remuant constamment. Verser dans un moule graissé de 1-½ ou 2 pintes.
Dans un bol à mélanger, défaire le beurre ou la margarine en crème, ajouter le sucre brun et mélanger jusqu'à ce que le tout soit lisse. Ajouter le lait et la vanille. Tamiser ensemble les ingrédients secs qui restent (sauf les noix) puis ajouter au mélange défait en crème. Battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Incorporer les noix hachées. Déposer la pâte par grosses cuillerées, sur la sauce dans le moule. Cuire au four modéré (350°F.) 50 - 55 minutes. Servir le pouding chaud.
Rendement: 6 portions.
Source: Cacao Fry
Provenance: Livret de recettes Cacao Fry, années 60-70
Recette
70988, publiée le
2022-10-05 à 08:00, 81 vues