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Poulet à la canette de bière de mireille de Denisharley

Poulet à la canette de bière de mireille de Denisharley | Photo de Denisharley
A+ a-
Fantastique au four! Fantastique sur le gril!
Faites cuire à la bière ou à la boisson gazeuse ce que vous préférez!

DIRECTIVE DE CUISSON

Faire cuire à la chaleur indirete, sur gril à charbon de bois ou au gaz.
Temps de cuisson: 1 à 2 heures.
Utilisez un gril avec un couvercle suffisamment haut pour pouvoir faire cuire le poulet debout.

1. Faites dégeler un poulet entier, et nettoyer-le, en retirant les abats qui se trouvent à l'intérieur.

2. Videz la moitié d'une canette de bière ou de boisson gazeuse de 350 ml (12 oz).

3. Placez le poulet sur le support ChickCAN, par-dessus la canette de bière. Placez une pomme de terre ou un oignon dans la cavité du cou, pour empêcher le fumet de s'échapper. Placer le tout sur le gril.

Au four: Placez le tout dans un plat à tarte et versez une tasse d'eau environ. Faites cuire à 350 F.

4. Faites cuire le poulet pendant 1 heure ou 2. Vérifiez la température à l'aide d'un thermomètre à viande. La température devrait atteindre 180 F. dans la cuisse.

5. Lorsque le poulet est cuit, à l'aide d'une pince et d'une grande fourchette, transférez tout le support ChickCAN, debout, dans un plat. Laissez reposer pendant 5 à 10 minutes. Retirez doucement le poulet du support.

Attention: Faites attention de ne pas renverser la bière ou la boisson gazeuse chaude sur vous, pour ne pas vous brûler!

Source: Denisharley
Recette 57547, publiée le 2014-12-07 à 20:23, 24 vues

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