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Poulet à la chinoise pour mijoteuse de Sunbeam

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3 livres (1,5 kg) de morceaux de poulet
1/4 c. à thé de gingembre moulu
1 gousse d’ail hachée
1 tasse de bouillon de volaille
1 boîte de 4 onces (250 g) d’ananas en tranches
4 oignons verts découpés
1 boîte de 4 onces (110 g) de châtaignes d’eau, égouttées et émincées
1/4 de tasse d’amidon de maïs
1/4 tasse de sauce soja
1 c. à soupe de vinaigre
Sel et poivre

Saler et poivrer le poulet et le placer dans le récipient de la mijoteuse.
Mélanger le gingembre, l’ail, le bouillon et le jus d’ananas.
Couper les tranches d’ananas en quatre.
Disposer les tranches d’ananas et de châtaignes d’eau sur le poulet.
Napper avec la sauce au gingembre.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 3 à 4 heures ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre. Ajouter les oignons verts.
Dissoudre l’amidon de maïs dans la sauce soja et le vinaigre et verser dans la mijoteuse. Mettre la palette en marche.
Couvrir et cuire à haute température pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait légèrement épaissi.
Servir avec des nouilles chinoises frites.

POUR 5 PERSONNES

Source: Sunbeam
Recette # 19494, crée le 2006-03-29 00:00:00 , Vu 1561 fois
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