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Poulet a la mediterraneenne de Skynet

Par Skynet Aucune photo
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Poulet a la Mediterraneenne

type: plat principal

Temps de preparation: 10 minutes
Temps de maceraion: 4 heures
Temps de cuisson: 1 heure
Portion 4

ingredients

Marinade

Le zeste rape et le jus de 1 citron
3 gousses d'ail, ecrasees
60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
2.5 ml (1/2 c. a the) de poivre noir
2.5 ml (1/2 c. a the) de piment fort
sel
Quartiers de citron pour servir

1 poulet de 1.5 kg 3(lb), coupe en 6.


Recette

Dans un plat de cuisson, melanger les ingredients de la marinade. Ajouter les morceaux de poulet et melanger pour bien enrober.

Couvrir et laisser mariner au moins 4 heures au refrigerateur.

Placer la grille au centre du four. Prechauffer le four a 180C. (350F.).

Placer le plat de cuisson au four. Cuire le poulet environ 1 heure ou jusqu'a ce que le jus de cuisson qui s'ecoule de la viande soit clair.


Servir

Accompompagner de quartiers de citron. Delicieux avec la puree de pomme de terre a l'huile d'olive.
Source: skynet
Recette # 16201, crée le 2005-10-23 00:00:00 , Vu 69 fois
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