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Poulet à la sauce nanane pour le bbq de Nico4

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Provenance: Nico4, Beauport
Commentaires: Servir avec un riz aux légumes.
Le reste de la sauce, chauffé au micro-ondes, sert à accompagner ce plat et même d'autres, comme des brochettes.
Portions: 4

4 poitrines de poulet sans peau, désossées

Sauce
250 mL [1 tasse] de ketchup
15 mL [1 cuil. à table] de concentré liquide pour bouillon de boeuf
30 mL [2 cuil. à table] de sucre
30 mL [2 cuil. à table] de vinaigre de vin rouge
15 mL [1 cuil. à table] de sauce Worcestershire
60 mL [1/4 de tasse] d'eau
30 mL [2 cuil. à table] d'huile végétale
2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel

Découper les blancs de poulet en lanières de 2 à 3 centimètres [3/4 à 1 1/4 pouce].
Mélanger ensemble tous des ingrédients de la sauce.
Faire mariner les lanières de poulet dans la moitié de la sauce, pendant 2 à 3 heures, au réfrigérateur.
Jeter la sauce ayant servi à mariner le poulet.
Cuire les lanières de poulet marinées à feu moyen, en les badigeonnant du reste de la sauce pendant la cuisson.

Source: Nico4
Recette # 1090, crée le 2004-03-08 00:00:00 , Vu 182 fois
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