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Poulet aigre-doux de Hotmama

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Mélangez ensemble :
1 tasse de ketchup
1 tasse d'eau
1 c. à soupe sauce Worcestershire
1/4 tasse de cassonade
2 c. à soupe de vinaigre
1 c. à soupe de moutarde

4 poitrines de poulet

2 oignons tranchés
1 tasse de céleri tranché

Préchauffez le four à 375 F. Dans un bol, mélangez les six premiers ingrédients jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse ; assaisonnez et réservez.

Dans un poêlon, faites dorer les poitrines de chaque côté; retirez le poulet du poêlon, réservez.

Dans le même poêlon faites revenir les oignons et le céleri.

Déposer poitrine dans un plat allant au four mais avant déposer un peu de sauce, ensuite le poulet ensuite les oignons et céleri. Verser le reste de la sauce par dessus. À découvert, faire cuire au four 1 heure.

Source: hotmama
Recette 28857, publiée le 2007-09-09 à 00:00, 67 vues

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