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Poulet au cari de Cuisinière

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Source inconnue
Préparation facile 15 minutes
cuisson 3 heures

2 à 3 oignons hachés
1 piment vert "
4 cuil. à table d'huile
1 boite de sauce aux tomates Hunt (environ 19 onces )
1 1/2 tasse d'eau

Faire revenir l'oignon et le piment dans l'huile.
Ajouter la sauce tomates et l'eau.
Bouillir 2 minutes.

Ajouter 1/2 cuil à thé de cumin
1/2 " " " " poudre d'ail
1/2 " " " " gingembre (moi 1/4)
1/4 " " " " de poudre de chili
1 " " " " coriandre
1 " " " " poudre de cari
1/4 " " " " " " cayenne
1 " " " " vinaigre de vin

Faire mijoter 5 à 8 minutes.
Ajouter 4 poitrines de poulet désossées et sans peau séparées en deux.
Cuire à feu lent 3 heures sur la cuisinière Dans un chaudron en fonte où un autre chaudron épais.
Servir sur un nid de riz


Source: cuisinière
Recette 30617, publiée le 2008-01-15 à 00:00, 27 vues

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