Poulet au citron de Suzanne Lapointe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Suzanne Lapointe
Pour 5 personnes
INGRÉDIENTS:
1 poulet de 3 lbs (1 kg) dégraissé, la peau enlevée
¼ c. à thé (1 ml) de sel
½ c. à thé (2 ml) de poudre d'oignon
½ c. à thé (2 ml) de thym
½ c. à thé (2 ml) de marjolaine
¼ tasse (60 ml) de jus de citron frais
⅓ tasse (80 ml) de bouillon de poulet Basses calories
¼ c. à thé (1 ml) de paprika
1citron en quartiers
3-4 brins de persil
MÉTHODE:
Placer le poulet dégraissé dans un plat allant au four.
Assaisonner, ajouter le jus de citron et le bouillon de poulet. Garnir de paprika.
Couvrir et cuire au four à 350°F (180°C) environ 40 minutes.
Servir chaque portion de 2½ onces (75 grammes) de blanc de poulet avec un quartier de citron et garnir de persil.
Rendement: 5 portions
Calories par portion: 121
Équivalence par portion: 2½ onces (75 grammes) de protéines complètes
INGRÉDIENTS:
1 poulet de 3 lbs (1 kg) dégraissé, la peau enlevée
¼ c. à thé (1 ml) de sel
½ c. à thé (2 ml) de poudre d'oignon
½ c. à thé (2 ml) de thym
½ c. à thé (2 ml) de marjolaine
¼ tasse (60 ml) de jus de citron frais
⅓ tasse (80 ml) de bouillon de poulet Basses calories
¼ c. à thé (1 ml) de paprika
1citron en quartiers
3-4 brins de persil
MÉTHODE:
Placer le poulet dégraissé dans un plat allant au four.
Assaisonner, ajouter le jus de citron et le bouillon de poulet. Garnir de paprika.
Couvrir et cuire au four à 350°F (180°C) environ 40 minutes.
Servir chaque portion de 2½ onces (75 grammes) de blanc de poulet avec un quartier de citron et garnir de persil.
Rendement: 5 portions
Calories par portion: 121
Équivalence par portion: 2½ onces (75 grammes) de protéines complètes
Source: Suzanne Lapointe
Recette
69138, publiée le
2022-07-25 à 10:34, 45 vues
