Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Poulet au paprika et bok choy

Poulet au paprika et bok choy | Photo de PassionRecettes
Portions: 2Préparation: 15 minCuisson: 20 min
A+ a-
Vraiment bonne cette recette
Ingrédients:
2 poitrines de poulet, désossées et sans peau
1/2 c. à thé de paprika fumé pour assaisonner les poitrines
1/4 c. à thé de sel et de poivre chacun pour assaisonner les poitrines
1 c. à table de beurre

Sauce crémeuse au paprika:
1/2 c. à soupe de beurre
2 gousses d'ail émincées
1/2 c. à soupe de farine instantanée
1/4 t. de vin blanc
1/4 t. de bouillon de poulet
1/4 t. de crème 35% pour cuisson
1/2 c. a thé de jus de citron
1 tasse de bok choy ... et plus, si désiré
1/4 c. à café de sel
1/2 c. à café de paprika fumé

Préparation:
Cuisson du poulet :
Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et du paprika en le frottant uniformément des deux côtés.
Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé et faites cuire environ 3 minutes de chaque côté.
Retirer et mettre le poulet de côté.

Préparation de la sauce crémeuse :
Faites fondre 1/2 c. à soupe de beurre dans la poêle, maintenant vide.
Ajouter l'ail et cuire en remuant fréquemment environ 2 minutes.
Ajouter la farine et mixer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez ensuite le vin et laissez cuire pendant 1 à 2 minutes pour permettre à l'alcool de s'évaporer.
Incorporer le bouillon de poulet, la crème épaisse et le jus de citron.
Ajouter le sel et le paprika. Bien mélanger.
Laisser mijoter pendant 2 minutes. Goûtez la sauce et rectifiez l'assaisonnement (si nécessaire).

Bok choy :
Ajoutez les bok choy et faites cuire encore 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient cuit.
Remettre le poulet dans la poêle et réchauffer pendant 2-3 minutes en versant la sauce sur le poulet.

Recette 70562, publiée le 2022-09-14 à 17:46, 118 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes