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Poulet au vin et vinaigre balsamique de Viviane02

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Dans un sac de plastique mettre morceaux de poulet avec 1/4 tasse de vinaigre blanc et 1 1/2 tasse de vin blanc et laisser mariner toute la nuit en retournant de temps en temps.

Le lendemain, égoutter et essuyer avec papier essuie-tout.

Écraser 5 baies de genièvre au mortier ou au robot.

Dans une casserole mettre de l'huile et faire revenir 2 oignons hachés, les retirer et mettre de côté.

Dans la même casserole faire dorer les morceaux de poulet, saler et poivrer.

Ajouter les baies de genièvre, 1 1/2 tasse de vin blanc, couvrir et cuire 30 minutes, retirer le couvercle.

Ajouter 1/4 tasse de vinaigre balsamique, mélanger et ajouter les oignons mis de côté et cuire environ 20 à 25 minutes de plus.

Par : Viviane02

Source: Viviane02
Recette 1613, publiée le 2004-03-05 à 00:00, 20 vues

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