Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Poulet aux carottes de Planète québec

Par Mireille Aucune photo
A+ a-
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1 heure 30 minutes
4 à 6 personnes

Ingrédients :

1 gros poulet
1 kg 1/2 de carottes
4 à 5 gousses d'ail
1 jus de citron
1 tasse d'eau (250 ml)
1/4 de tasse d'huile (65 ml)
1 c. à café de sucre (5 ml)
1/4 de c. à café de poivre noir (1 ml)
1/2 c. à café de curcuma (3 ml)
1 c. à café de sel (5 ml)

Préparation :

Découper le poulet en morceaux.
Dans un bol préparer un mélange avec l'huile, la moitié du curcuma, du poivre et du sel. Enduire le poulet avec cette préparation puis faire revenir jusqu'à ce que le poulet soit doré de tous les côtés. Réserver.
Peler les carottes, les couper en lanières puis mélanger avec le reste des épices.
Saupoudrer de sucre puis faire revenir séparément pendant 30 minutes.
Mettre les carottes dans une marmite puis ajouter le poulet.
Arroser d'une tasse d'eau et laisser cuire pendant 1 heure.
15 minutes avant la fin de la cuisson ajouter le jus de citron.
Servir chaud.

Source courriel reçu planète québec
Source: Planète québec
Recette # 28031, crée le 2007-07-17 00:00:00 , Vu 178 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure