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Poulet barbecue pour mijoteuse de Charles Bordeleau

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Recettes à la mijoteuse de Charles Bordeleau 1980, gracieuseté de Fraisinette

1/3 tasse d'huile d'olive
3 branches de céleri, hachées fin
1 piment vert haché fin
1 oignon moyen haché fin
1/4 tasse de sucre brun, liquéfié
1/2 tasse de vinaigre
1/2 tasse de ketchup
1/4 tasse de jus de citron
1 c. à thé de moutarde sèche
1/2 c. à thé de poudre d'ail
1 c. à table de sauce Worcestershire
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
4 morceaux de poulet (peau enlevée)

Combiner l'huile, le céleri, le piment vert et l'oignon dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à HIGH 15 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients, sauf les morceaux de poulet.
Bien brasser.
Ajouter les morceaux de poulet et les couvrir de sauce.
Couvrir et cuire à LOW pendant 8 heures, en arrosant 2 fois les morceaux de poulet durant la cuisson.
Servir le poulet avec du riz.

4 portions.


Source: Charles bordeleau
Recette 10018, publiée le 2004-04-23 à 00:00, 724 vues

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