Poulet barbecue pour mijoteuse de Charles Bordeleau
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
1/3 tasse d'huile d'olive
3 branches de céleri, hachées fin
1 piment vert haché fin
1 oignon moyen haché fin
1/4 tasse de sucre brun, liquéfié
1/2 tasse de vinaigre
1/2 tasse de ketchup
1/4 tasse de jus de citron
1 c. à thé de moutarde sèche
1/2 c. à thé de poudre d'ail
1 c. à table de sauce Worcestershire
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
4 morceaux de poulet (peau enlevée)
Combiner l'huile, le céleri, le piment vert et l'oignon dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à HIGH 15 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients, sauf les morceaux de poulet.
Bien brasser.
Ajouter les morceaux de poulet et les couvrir de sauce.
Couvrir et cuire à LOW pendant 8 heures, en arrosant 2 fois les morceaux de poulet durant la cuisson.
Servir le poulet avec du riz.
4 portions.