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Poulet cacciatore de Caroline35

Dossiers: Poulet - Volaille 

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1 poulet à frire coupé en morceaux
¼ tasse de fécule de maïs
¼ tasse d'huile de maïs
1 oignon moyen, haché
1 poivron vert moyen, haché
1 gousse d'ail écrasée
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
2 feuilles de laurier
1 boîte de 19 oz de tomates entières
1 tasse de sauce tomate
¼ tasse de vin blanc sec
2 c. à table de persil haché

Rouler le poulet dans la fécule de maïs.
Chauffer l'huile dans une poêle à frire; ajouter le poulet et cuire sur feu moyen en tournant au besoin, jusqu'à ce que le poulet soit légèrement bruni sur tous les côtés.
Retirer le poulet de la poêle.
Ajouter l'oignon, le poivron et l'ail et cuire environ 3 minutes.
Ajouter le poulet; déposer les légumes sur les morceaux de poulet, puis ajouter le sel ,le poivre, les feuilles de laurier, les tomates, la sauce tomate et le vin.
Couvrir et laisser mijoter 1 heure ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Ajouter le persil et chauffer 2 à 3 minutes.
Donnes 4 portions.

Par: Caroline35

Source: Caroline35
Recette 942, publiée le 2004-03-05 à 00:00, 214 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Muscada2
2004-03-05 00:00
Succulent! C'est à refaire sans modération...

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