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Poulet chasseur de Chips26

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ma mère m'a répondu alors je te mets la recette de son poulet chasseur délicieux!

1 poulet
2 c. à soupe de beurre (ou huile végétale
1/2 livre de champignons coupés en quartiers
1 oignon d'espagne (ou de Pensylvanie hahahah) pelé et émincé...ça c'est la joke à mon père!
1/2 tasse de vin blanc sec
5 tomates fraiches, pelées et hachées
2 gousses d'ail, écrassées et hachées finement
1/4 c. à thé de thym
1/4 c. à thé de basilic
2 feuilles de laurier
sel, poivre
farine

Séparer le poulet en 4 morceaux. Préchauffer le four à 350ºF. Enfariner le poulet. Le saler et poivrer. Faire fondre le beurre (ou faire chauffer l'huile) dans une poêle à frire, à feu vif. Saisir le poulet et le placer dans une casserole allant au four. Ajouter les oignons à la poêle à frire et les faire cuire pendant 2 à 3 minutes, en remuant à l'occasion. Ajouter les champignons, le thym et la basilic aux oignons. Faire sauter pendant environ 2 à 3 minutes. Déglacer au vin blanc. Ajouter les tomates et l'ail et faire cuire pendant 2 à 3 minutes. Ajouter les feuilles de laurier et verser le tout sur le poulet. Assaisonner de sel et poivre. Couvrir la casserole et la placer au four. Faire cuire pendant environ 40 à 50 minutes.

Source: Chips26
Recette 10310, publiée le 2004-06-15 à 00:00, 74 vues

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