Poulet coco aux noix de cajou de Clivern
Ingrédients :
4 escalopes de poulet
1 sachet de noix de cajou
curcuma, cumin
1 boite de lait de coco
1 tasse de bouillon de volaille
1 c. à s. d'huile
1.Rincer les noix de cajou et les laisser s'égoutter dans la passoire. Découper les escalopes en lamelles.
2.Dans une assiette, préparer un mélange de curmama et de cumin. Y tremper les lamelles de poulet pour les recouvrir d'épices.
3.Dans le faitout, faire revenir les lamelles épicées. Lorsqu'elles sont dorées, ajouter le bouillon de volaille, le lait de coco et 2 cuillères à soupe d'épices. Ajouter enfin les noix de cajou et laisser mijoter.
4.Servir avec du riz blanc.
4 escalopes de poulet
1 sachet de noix de cajou
curcuma, cumin
1 boite de lait de coco
1 tasse de bouillon de volaille
1 c. à s. d'huile
1.Rincer les noix de cajou et les laisser s'égoutter dans la passoire. Découper les escalopes en lamelles.
2.Dans une assiette, préparer un mélange de curmama et de cumin. Y tremper les lamelles de poulet pour les recouvrir d'épices.
3.Dans le faitout, faire revenir les lamelles épicées. Lorsqu'elles sont dorées, ajouter le bouillon de volaille, le lait de coco et 2 cuillères à soupe d'épices. Ajouter enfin les noix de cajou et laisser mijoter.
4.Servir avec du riz blanc.
Source: clivern
Recette
18125, publiée le
2006-02-17 à 00:00, 90 vues