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Poulet cordon bleu de Emma_1983

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PRÉPARATION DU POULET:

fendre les poitrines en 2 et les "battre" pour les etirer...mettre du jambon (foret noir) dedans et refermer les poitrines , placer des cure dents au travers pour quelles restent fermer
mettre dans un plat qui va au four, avec un peu deau dans le fond (½ pouce) couvrir et cuire a 350f jusqua ce que le poulet soit bien cuit (environ 30 minutes...) quand le tout est cuit, ajouter chacun une tranche de fromage suisse dessus et le faire fondre quelques minutes au four

SAUCE:

1 tasse de vin blanc
¼ de lbs de beurre
½-¾ de can de bouillon de poulet campbells
mettre ca a bouillir
melanger du corn starch ou farine a 1 tasse de creme (35%)
ajouter a la preparation qui bou....laisser epaissir....
ajouter la sauce sur le poulet

ca donne de la sauce environ pour 3-4 personnes...

super bon avec des patates pillée et des legumes...
on l'a essayer hier avec des frites cuites au four et cetait aussi tres bon....

Source: Emma_1983
Recette 29829, publiée le 2007-11-19 à 00:00, 176 vues

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