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Poulet cuit dans la mijoteuse de Cretonne

Par Cretonne Aucune photo
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Bonjour belles et beaux mangeurs

Ce soir, le poulet cuit dans la mijo (je l'êêêêêêêêêême) avec légumes et riz.

Comme entendu hier, je vous décris ci-dessous comment je m'y suis prise pour donner une saveur asiatique au poulet cuit dans la mijo.

- j'ai d'abord fait saisir le volaille de tous les côtés dans l'huile pour wok (elle sent l'ail à plein nez);

- haché un oignon;

- préparé deux gousses d'ail;

- sorti une étoile d'anis

~ Dans la mijoteuse j'ai versé 1 tasse d'eau, y ai ajouté l'oignon haché et les gousses d'ail hachées menu, l'anis étoilé.

~ Une fois l'oiseau saisi, l'ai badigeonné de sauce Hoisin une fois ce dernier dans le bol de la mijo..

~ J'ai fait cuire, la première heure, à température élevée. Au bout de ladite heure, ai baissé la température et enlevé l'anis étoilé (j'ai eu peur que ça goûte trop).

~ Ai arrosé le poulet (la sauce hoisin, évidemment, est disparue) alors j'ai rebadigeonné avec la sauce Ail et miel Rennée's.

~ Quand la viande a été cuite à mon gôut, je l'ai retirée de la mijo.

~ Ai filtré la sauce et l'ai épaissie en ajoutant une c. à soupe de sauce aux prunes et de la poudre Veloutine.

La sauce est pas mal bonne et donc, ce soir, j'en ai arrosé le riz.

Voilà, c'est là sans doute une façon de faire à améliorer, ben c'est une pas pire partance.


Source: Cretonne
Recette # 39068, crée le 2009-03-16 18:29:45 , Vu 1070 fois
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