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Poulet de Yolande

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1 poulet de 4 lb
4 carottes tranchées
1 poireau en rondelle
citron en tranche
persil
un peu d'huile
sel et poivre
1 gousse d'ail
olive noire et verte

Dans une cocotte, mettre le citron en tranche.
Déposer 1 lit de persil.
Ensuite le poulet
La gousse d'ail dans le poulet.
Badigeonner avec l'huile, saler, poivrer et garnir d'olives
Mettre les morceaux de carottes et poireau autour du poulet.
Cuire au four pendant 2 hres à 350 F.

Mireille


Source: Yolande
Recette 4935, publiée le 2004-03-11 à 00:00, 57 vues

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