Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Poulet délicieux aux champignons porcinis de Viviane02

A+ a-
4 lbs de poulet en morceaux passer dans la farine.

1 oz de champignons secs porcinis tremper 1 heure dans 2 tasses d'eau tiède.
Égoutter (garder le liquide et le passer dans un papier essuie- tout, en garder 1 tasse) hacher les champignons.

4 c. soupe d'huile
1 noix de beurre
1/2 tasse de carottes en très petits cubes
1/2 tasse de céleri " " " "
1/2 tasse d'oignon " " " "
1/4 lb de pancetta haché
1/2 tasse de vin blanc sec
2 tasses de sauce tomate
2 c. soupe de persil haché
zeste de 1 citron râpé

Dans une poêle, chauffer l'huile et le beurre, faire brunir le poulet et mettre de côté.
Ajouter dans la poêle les carottes, céleri, oignon et faire revenir un peu.
Ajouter la pancetta et cuire 3 minutes.
Ajouter les champignons et cuire 2 minutes.
Ajouter le poulet, vin, eau des champignons, sauce tomate, couvrir et cuire 1 heures.
Ajouter persil et zeste et servir.
Donne : 6 portions.
Par : Viviane02

Source: Viviane02
Recette 1878, publiée le 2004-03-05 à 00:00, 36 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes