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Poulet du général tao de Janou

Dossiers: Poulet - Volaille 

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Sauce:
½ tasse de fécule de maïs
¼ tasse eau
1 gousse ail émincée
¼ tasse sauce soya
1½ c. table gingembre émincé
¾ tasse sucre
¼ tasse vinaigre blanc
1 ½ tasse bouillon de poulet

Marinade :
3 lb. poulet en morceaux
½ tasse sauce soya
1 oeuf
1 tasse fécule de maïs
2 c. table huile

2 tasses échalotes hachées
16 petits piments forts !!

Mélanger les ingrédients de la sauce et réserver.
Mélanger les ingrédients de la marinade avec le poulet et faire mariner 1 heure.
Égoutter sur du papier absorbant. Frire dans l'huile, jusqu'à ce que le poulet soit croustillant.
Ajouter la sauce et les échalotes et mélanger.
Servir avec du riz.
Par : Janou


Source: Janou
Recette 2962, publiée le 2004-03-05 à 00:00, 248 vues

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