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Poulet et brocoli alfredo de Isabellemoreau

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Source: Campbell
Ingrédients:
300 grammes fettuccinis, non cuits, cassés en deux (environ les deux tiers d’un emballage)
3 tasses bouquets de brocoli, coupés en bouchées
1 c. à s. beurre
1 1/8 lb poitrines de poulet, désossées et sans peau, coupées en bouchées
Sel et poivre noir moulu (chacun)
2 gousses d’ail, émincées
1 boîte Soupe condensée Crème de poulet à faible teneur en gras, de CAMPBELL'S®
1/2 tasse lait 1%
1/4 tasse parmesan, râpé
Étapes:
1. Cuire les fettuccinis selon les directives sur l’emballage. Ajouter le brocoli de 3 à 4 minutes avant la fin de la cuisson. Égoutter et réserver au chaud.
2. Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive, chauffer le beurre à feu moyen-vif. Saler et poivrer le poulet au goût. Cuire, en remuant souvent, de 4 à 6 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 1 minute ou jusqu’à ce qu’il commence à dégager son arôme.
3. Incorporer la soupe et l’eau et remuer jusqu’à ce que le mélange soit lisse; porter à faible ébullition et cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Ajouter les fettuccinis et le brocoli. Cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé de sauce et bien chaud. Servir avec du parmesan.
Note:
Si vous n'avez pas de crème de poulet en canne, vous pouvez la substituée par...
3/4 tasse de bouillon de poulet sans gluten
3/4 tasse de lait
3 c. à soupe de fécule de maïs
Étapes:
1. Fouetter ensemble tous les ingrédients dans une casserole, jusqu’à dissolution de la fécule. Chauffer à feu moyen, en remuant, jusqu’à épaississement, environ 5 minutes. Réduire à feu doux et laisser mijoter jusqu’à ce que le tout soit bien épais, environ 5 minutes de plus. Retirer du feu. Utiliser dans une recette qui demande de la crème de poulet condensée.
Source: Isabellemoreau
Recette # 63488, crée le 2020-04-02 17:24:40 , Vu 224 fois
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1 Commentaire

2020-04-03
Original, merci !

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