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Poulet et riz à l'étouffée pour mijoteuse de Jean Paré

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(Les légumes et le poulet baignent dans une sauce abondante)

10 oz (284 ml) crème de poulet condensée, en conserve
1/2 tasse (125 ml) champignons frais, tranchés
1 1/4 tasse (300 ml) riz blanc à grains longs
2 tasses (500 ml) d'eau
4 demi-poitrines de poulet, dépouillées et désossées (environ 454 g. 1 lb)
1 c. à soupe (15 ml) sachet de préparation pour soupe à l'oignon (secouer avant de prélever)
1 tasse (250 ml) petits pois surgelés

Mêler la soupe de poulet, les champignons, le riz et l'eau dans une mijoteuse de 3.5 L (3 1/2 pte) ou plus.
Étaler le poulet sur le dessus.
Saupoudrer de préparation pour soupe à l'oignon.
Répandre les pois sur le dessus.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures, ou a feu vif pendant 3 1/2 à 4 heures.
Pour 4 personnes.

(1 portion: 461 calories; 6.6 g. de matières grasses totales; 1 048 mg. de sodium; 35 g. de protéines; 62 g. de glucides; 3 g. de fibres alimentaires.

Fatiquante

Source: Jean paré
Recette 13624, publiée le 2005-02-07 à 00:00, 186 vues

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