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Poulet gratiné au gingembre et aux haricots rouges de Viviane02

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4 à 6 portions

675 g de poulet haché
2 c.soupe d'huile
2 c.soupe de gingembre frais haché finement
1 carotte tranchée
1/4 tasse de bouillon de poulet
sel et poivre
1 bte de 540 ml de haricots rouges égouttés
1 1/2 tasse de fromage provolone ou mozzarella râpé

préchauffer le four à 350 F.

faire brunir la viande dans une poêle avec la moitié d'huile jusqu'à bien cuite.

égoutter le gras et mettre la viande dans un grand plat à gratin.
dans la poêle ajouter le reste de l'huile,ajouter gingembre,carotte et oignon et faire sauter 2 minute en remuant,verser dans le plat à gratin.

mouiller de bouillon et assaisonner,mélanger et couvrir d'haricots,garnir de fromage et cuire au four 25 minutes,durant les dernières minutes faire griller sous broil,sortir du four et servir.

Source: Viviane02
Recette 2580, publiée le 2004-04-02 à 00:00, 18 vues

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