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Poulet lèche plat (mijoteuse) de Faranouche

Par Faranouche Aucune photo
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Ingrédients

La moitié d'un gros oignon
4 gousses d'ail
3 grosses pommes de terre
1 navet (au goût)
4 carottes
3 poitrines de poulet désossées
125 ml de bouillon de poulet
125 ml de vin blanc sec
1 (grosse) conserve de crème de poulet
1 c. à thé de fines herbes
Sel et poivre (au goût)

Etapes
1.Peler et couper grossièrement en morceaux les patates, le navet et les carottes. Mettre dans la mijoteuse avec le bouillon de poulet et la conserve au complet de crème de poulet.

2.Couper l'oignon en moyens quartiers, peler et couper les gousses d'ail en deux. Faire dorer l'oignon, les gousses d'ail et les fines herbes dans une grande casserole, puis ajouter le vin blanc sec. Faire bouillir 2 minutes, puis ajouter le tout dans la mijoteuse.

3.Couper les poitrines en gros morceaux puis saisir dans la même casserole puis ajouter dans la mijoteuse.

4.Saler et poivrer au goût.

5.Commencer la cuisson à "high" pour 3 heures et ensuite rectifier la température à "low" pour 3 heures de plus de cuisson. Au changement de température, goûter, puis rectifier les assaisonnements à votre goût

p.s. on peut mettre plus de bouillon de poulet si on ne met pas de vin.
pour la cuisson 6 -7 hres à low c'est correct aussi

Commentaires des usagers:

sa doit etre tres bon se plat la sa seras a essayé durant les froid de hiver
rose_bleu

Je viens d'essayer cette recettes. C'est délicieux. Je trouve cependant que ça fait beaucoup de liquide. C'est peut-être parce que je l'ai fait dans une mijoteuse programmable et que je ne peux pas choisir le degré de cuisson. Je pense que la prochaine fois, je réduirez la quantité de liquide, car ma mijoteuse ne fait pas beaucoup d'évaporation.
michel0951.
Source: faranouche
Recette # 41603, crée le 2009-12-03 13:09:28 , Vu 1329 fois
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