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Poulet mariné au citron et à l'orange de Carole190366

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Pour 6 personnes

6 cuisses de poulet

80 g de beurre

sel et poivre

Pour la marinade:

1 orange

1 citron

1 oignon

1 à soupe d'huile

10 gouttes de tabasco

Préparez la marinade: Pressez le jus du citron et de l'orange.

Coupez l'oignon en lamelles.

Dans un grand saladier mettez les jus , les oignons, l'huile et le tabasco;

Ajoutez les morceaux de poulet et retournez de temps en temps, laissez macérer 24 h.

Mettez le poulet et sa marinade dans un plat à four avec sel et poivre, parsemez de noisettes de beurre et cuire 50 mn à four chaud en arrosant fréquemment avec la marinade.


Source: carole190366
Recette 22248, publiée le 2006-08-20 à 00:00, 50 vues

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