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Poulet palestinéen de Rosydesrochers

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Poulet palestinéen

4 personnes

Ingrédients

1 poulet
3 à 4 oignons
Jus citron
Curcuma
Cannelle
Paprika
Sel
Poivre
Huile d'olive.



Technique

Lever les cuisses et les blancs de votre poulet

Dégraisser et enlever la peau (réserver la carcasse pour faire un bouillon ultérieurement)

Déposer les morceaux de poulet dans un saladier

Verser le citron, l'huile d'olive et toutes les épices

Mélanger pour bien répartir.

Déposer le tout dans un plat à four type cocotte et enfourner à 450 F pour 1 heure.

Enlever le couvercle et laisser dorer 15 minutes.

Servir avec de l'houmous, de la luzerne et des pain pita



Source: rosydesrochers
Recette 45673, publiée le 2010-08-12 à 21:07, 230 vues

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