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Poulet poêlé calabraise de Faranouche

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Ingrédients:
1 poulet d'environ 500 grammes en morceaux
Sel et poivre
30 ml d'huile
1 boîte de 215 ml de sauce aux tomates de type Hunt's
250 ml d'eau
1 tomate coupée en dés
1 oignon émincé
2.5 ml de sel
Poivre
Aromat ou accent
125 ml de riz cru
250 ml de pois en conserve ou surgelés, décongelés

Préparation:
Saler et poivrer le poulet et le dorer à l'huile, dans un chaudron
Ajouter sauce aux tomates, eau, tomate, oignon, sel, poivre, aromat et riz
Amener à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter 30 minutes
Ajouter les pois et poursuivre la cuisson 15 minutes à couvert

Source: faranouche
Recette 43556, publiée le 2010-02-16 à 16:48, 409 vues

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