Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Poulet rôti et farce express #662 de Mate Bella

A+ a-
Source Châtelaine, sept. 2000

3 c. s. beurre mou
2 boîtes préparation de farce pour poulet
2 branches céleri hachées
4 demi-poitrines poulet
1 oignon haché
¼ c. thé assaisonnement pour volaille
1 à 2 carottes hachées

Pour une farce moelleuse, beurrer un plat de 8 po de diamètre allant au four. Pour une farce croustillante, prendre un plat de 9 x 13 po.
Dans une grande casserole, faire fondre 2 c. s. de beurre, feu moyen. Ajouter le céleri, oignon et carotte. Remuer souvent et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli 5 min. Verser 1 ¼ t. d'eau et porter à ébullition. (si la boite de mélange à farce contient aussi un assaisonnement, l'ajouter). Incorporer le mélange de farce et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien humidifiée. Verser dans le plat.
Retirer la peau du poulet, si désiré. Incorporer le reste de beurre à l'assaisonnement pour volaille. En frotter le poulet. Déposer les poitrines, côté peau vers le haut, sur la farce.

Rôtir 1 heure à 350°F au centre du four. La farce devrait être moelleuse et le poulet doré.

Source: Mate bella
Recette 49223, publiée le 2011-07-07 à 11:04, 138 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes