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Poulet sauce aux fruits à la diable de Viviane02

A+ a-
1/4 tasse de farine
1 c. soupe de cayenne
1 c. thé de paprika350 g de blancs de poulet coupé en dés
2 c. soupe de beurre
1 oignon finement haché
1 7/8 tasse de lait tiède
4 c. soupe de compote de pommes
3/4 tasse de raisins verts sans pépin
2/3 tasse de crème sure
1 pincée de paprika

Mélanger farine, cayenne et paprika et enrober le poulet.
Secouer l'excédent de farine.
Fondre le beurre dans une casserole et faire revenir doucement le poulet et l'oignon 4 minutes.
Ajouter le mélange de farine et d'épices puis ajouter le lait petit en petit en remuant pour lier la sauce.
Laisser frémir jusqu'à ce que la sauce soit homogène.
Ajouter la compote de pommes et les raisins et cuire doucement 20 minutes.
Servir le poulet et verser de la crème sure dessus et saupoudrer de paprika.
Donne : 2 à 3 portions
Par : Viviane02

Source: Viviane02
Recette 1557, publiée le 2004-03-05 à 00:00, 53 vues

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