Poulet sauté (dépecé ou en moitié) au presto
Dossiers: Autocuiseur - Presto
(Source: Livre de recettes Presto)
Poulet de 2 à 3½ lb
1 c. à table de graisse
Farine
1 c. à table de beurre
Sel et poivre
½ tasse d'eau
Paprika
Préparation.
Couper le poulet en portions individuelles, les laver et les essuyer.
Mélanger farine, sel, poivre et paprika.
Faire chauffer le cuiseur, fondre la graisse et le beurre.
Passer le poulet dans la farine assaisonnée et le faire revenir dans le cuiseur. Ajouter l'eau.
Verrouiller le couvercle, placer le régulateur de pression sur le tuyau d'évent et faire cuire 15 à 20 minutes à 15 lb.
Laisser la pression tomber d'elle-même.
Epaissir la sauce si désirée.
Les jeunes poulets ont besoin de moins de cuisson.
5 à 6 portions.
Mireille
Poulet de 2 à 3½ lb
1 c. à table de graisse
Farine
1 c. à table de beurre
Sel et poivre
½ tasse d'eau
Paprika
Préparation.
Couper le poulet en portions individuelles, les laver et les essuyer.
Mélanger farine, sel, poivre et paprika.
Faire chauffer le cuiseur, fondre la graisse et le beurre.
Passer le poulet dans la farine assaisonnée et le faire revenir dans le cuiseur. Ajouter l'eau.
Verrouiller le couvercle, placer le régulateur de pression sur le tuyau d'évent et faire cuire 15 à 20 minutes à 15 lb.
Laisser la pression tomber d'elle-même.
Epaissir la sauce si désirée.
Les jeunes poulets ont besoin de moins de cuisson.
5 à 6 portions.
Mireille
Recette
12036, publiée le
2004-10-26 à 00:00, 465 vues