Poulet shake'n bake maison de Esther B
Dossiers: Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Portions: 4 cuisses de poulet (moi 2 demi-poitrines de poulet)
Ingrédients
1 tasse (30 gr) de céréales Rice Krispies
1/2 tasse (60 gr) de chapelure nature
1 c. à soupe de poudre d'oignon
1 c. à soupe de paprika
1 c. à soupe de moutarde sèche
½ c. à thé (cc) coriandre moulu (omis)
1/2 c. à thé (cc) de cumin
1/2 c. à thé (cc) de sel de céleri
1/2 c. à thé (cc) de sel
1/4 c. à thé (cc) de cayenne
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 oeuf battu légèrement
Dans un robot culinaire, bien mélanger tous les ingrédients quelques minutes sauf l'huile d'olive. Ajouter par la suite l'huile et mélanger de nouveau.
Dans un bol, faire tremper les cuisses de poulet une à une dans l'oeuf battu et égoutter le surplus. Ensuite les enrober de panure.
Cuire au four à 400°F (200°C) environ 45 à 50 minutes.
Voir photo:
https://estherb48.blogspot.com/2010/09/poulet-shake-n-bake-maison.html
Source: Esther B
Recette
46197, publiée le
2010-09-19 à 18:46, 1566 vues