Poulet shawarma à la mijoteuse
Portions: 6Préparation: 10 minCuisson: 4 hDossiers: Poulet - Volaille ► Poitrines de poulet ► Poitrines de poulet désossées
Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Poulet - Volaille à la mijoteuse ► Poulet désossés à la mijoteuse
Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Poulet - Volaille à la mijoteuse ► Poulet désossés à la mijoteuse
4 poitrines de poulet, désossées
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
30 ml (2 c. à soupe) d'épices Shawarma (voir recette ci-bas)
1 oignon, ciselé
2 gousses d'ail, hachée finement
1 piment jalapenos, tranché finement
125 ml (½ tasse) de bouillon de poulet sans sel
Sel et poivre au goût
1 lime en jus
Pain pita de blé entier
Coriandre fraîche, au goût
- Badigeonner les poitrines de poulet d'huile d'olive et assaisonner avec les épices Shawarma. Ajouter du sel et poivre au goût.
- Dans une poêle antiadhésive, saisir les poitrines de poulet des deux côtés. Ajouter les oignons et l'ail et cuire 2 à 3 minutes.
- Déposer dans le récipient de la mijoteuse et ajouter le piment jalapeno.
- Ajouter le bouillon de poulet et couvrir. Cuire de 3h30 à 4h à basse température.
- Ajouter le jus de lime et mélanger délicatement.
Servir effiloché en sandwich, en salade ou en plat accompagné d'un pain pita de blé entier et de coriandre fraîche au goût.
ÉPICES SHAWARMA MAISON
INGRÉDIENTS
5 ml (1 c. à thé) de curcuma
3 ml (½ c. à thé) de cumin moulu
3 ml (½ c. à thé) de coriandre moulu
3 ml (½ c. à thé) de cannelle moulu
3 ml (½ c. à thé) de sel
3 ml (½ c. à thé) de poivre moulu
Une pincée de poivre de cayenne
Calories : 230 | Lipides : 7 g | Glucides : 4 g | Fibres : 1 g | Protéines : 38 g
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
30 ml (2 c. à soupe) d'épices Shawarma (voir recette ci-bas)
1 oignon, ciselé
2 gousses d'ail, hachée finement
1 piment jalapenos, tranché finement
125 ml (½ tasse) de bouillon de poulet sans sel
Sel et poivre au goût
1 lime en jus
Pain pita de blé entier
Coriandre fraîche, au goût
- Badigeonner les poitrines de poulet d'huile d'olive et assaisonner avec les épices Shawarma. Ajouter du sel et poivre au goût.
- Dans une poêle antiadhésive, saisir les poitrines de poulet des deux côtés. Ajouter les oignons et l'ail et cuire 2 à 3 minutes.
- Déposer dans le récipient de la mijoteuse et ajouter le piment jalapeno.
- Ajouter le bouillon de poulet et couvrir. Cuire de 3h30 à 4h à basse température.
- Ajouter le jus de lime et mélanger délicatement.
Servir effiloché en sandwich, en salade ou en plat accompagné d'un pain pita de blé entier et de coriandre fraîche au goût.
ÉPICES SHAWARMA MAISON
INGRÉDIENTS
5 ml (1 c. à thé) de curcuma
3 ml (½ c. à thé) de cumin moulu
3 ml (½ c. à thé) de coriandre moulu
3 ml (½ c. à thé) de cannelle moulu
3 ml (½ c. à thé) de sel
3 ml (½ c. à thé) de poivre moulu
Une pincée de poivre de cayenne
Calories : 230 | Lipides : 7 g | Glucides : 4 g | Fibres : 1 g | Protéines : 38 g
Provenance: Isabelle Huot
Recette
66917, publiée le
2022-02-09 à 08:16, 513 vues
