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Poulet teriyaki à l'orange pour mijoteuse de Dana carpender

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200 recettes faibles en glucides pour la mijoteuse de Dana Carpender 2005

Cette recette a reçu la mention officielle « Très facile et très bon! »

455 g (1 lb) de mélange oriental de légumes surgelés, non dégelés
1 kg (2,2 lb) de poitrines de poulet désossées, sans la peau, tranchées en cubes
180 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet
35 g (2 c. à table) de sauce teriyaki à faible teneur en glucides ou sauce commerciale teriyaki faible en glucides
5 ml (1 c. à thé) de bouillon de poulet concentré
20 g (1 c. à table) de marmelade d'oranges à faible teneur en sucre
1,25 ml (1/4 c. à thé) d'extrait d'orange
30 ml (2 c. à table) de jus de citron
0,5 g (1 c. à thé) de Splenda
3 g (1 c. à thé) de moutarde sèche
2,5 ml (1/2 c. à thé) de gingembre moulu
Guar ou xanthane

Mettez les légumes dans la mijoteuse et déposez-y le poulet.
Dans un bol, mélangez le bouillon de poulet, la sauce teriyaki, le bouillon concentré, la marmelade, l'extrait d'orange, le jus de citron, le Splenda, la moutarde sèche et le gingembre.
Versez le mélange sur le poulet et les légumes.
Couvrez la mijoteuse.
Laissez cuire de 4 à 5 heures à faible intensité.
Au moment de servir, épaississez un peu la sauce avec le guar ou le xanthane.
Vous pouvez servir sur du fleur-riz.
Pour les «glucidovore », optez pour le riz complet, les nouilles lo-mein ou un bon vieux spaghetti.

Infos : 6 portions, chacune contenant 222 calories, 4 g de lipides, 36 g de protéines, 7 g de glucides, 2 g de fibres alimentaires et 5 g de glucides assimilables.

Sauce teriyaki à faible teneur en glucides :
http://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=19149

Fleur-riz :
http://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=19144

Source: Dana carpender
Recette # 19150, crée le 2006-03-22 00:00:00 , Vu 998 fois
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