Poulet teriyaki de Cuisine Futée, Parents Pressés
Portions: 12Préparation: 10 minCuisson: 3 hDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Cuisine futée, parents pressés
MIJOTEUSE • PLATS EXOTIQUES • PLATS PRINCIPAUX
Ingrédients
3 kg (6 lb) de poulet désossé sans la peau, gras visible retiré, coupé en gros cubes (au choix : hauts de cuisses et/ou poitrines)
125 ml (1/2 tasse) de jus d'orange
125 ml (1/2 tasse) de miel
60 ml (1/4 tasse) de sauce soya réduite en sodium
60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de riz
Pour servir
250 g (1/2 lb) de nouilles de riz large
1 sac de 340 g de carottes râpées
500 ml (2 tasses) de fèves germées
500 ml (2 tasses) de chou chinois ou bok choy émincé
Préparation
Placer les morceaux de poulet dans la mijoteuse.
Ajouter le jus d'orange, le miel, la sauce soya et le vinaigre de riz.
Cuire de 3 à 4 heures à faible intensité, ou jusqu'à ce que le poulet s'effiloche facilement à la fourchette.
Servir ou congeler par portion de 1 l (4 tasses) dans de grands sacs hermétiques. Se conserve 2 mois au congélateur.
Pour servir
Décongeler un sac hermétique contenant 1 l (4 tasses) de poulet teriyaki.
Réchauffer le poulet dans une casserole moyenne ou au four à micro-ondes.
Dans un grand bol, placer les nouilles de riz, les carottes, les fèves germées et le chou chinois et couvrir d'eau bouillante.
Laisser reposer jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.
Égoutter à l'aide d'une passoire et servir dans des bols avec le poulet teriyaki.
3 kg (6 lb) de poulet désossé sans la peau, gras visible retiré, coupé en gros cubes (au choix : hauts de cuisses et/ou poitrines)
125 ml (1/2 tasse) de jus d'orange
125 ml (1/2 tasse) de miel
60 ml (1/4 tasse) de sauce soya réduite en sodium
60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de riz
Pour servir
250 g (1/2 lb) de nouilles de riz large
1 sac de 340 g de carottes râpées
500 ml (2 tasses) de fèves germées
500 ml (2 tasses) de chou chinois ou bok choy émincé
Préparation
Placer les morceaux de poulet dans la mijoteuse.
Ajouter le jus d'orange, le miel, la sauce soya et le vinaigre de riz.
Cuire de 3 à 4 heures à faible intensité, ou jusqu'à ce que le poulet s'effiloche facilement à la fourchette.
Servir ou congeler par portion de 1 l (4 tasses) dans de grands sacs hermétiques. Se conserve 2 mois au congélateur.
Pour servir
Décongeler un sac hermétique contenant 1 l (4 tasses) de poulet teriyaki.
Réchauffer le poulet dans une casserole moyenne ou au four à micro-ondes.
Dans un grand bol, placer les nouilles de riz, les carottes, les fèves germées et le chou chinois et couvrir d'eau bouillante.
Laisser reposer jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.
Égoutter à l'aide d'une passoire et servir dans des bols avec le poulet teriyaki.
Source: Cuisine futée, parents pressés
Recette
58726, publiée le
2015-09-30 à 19:45, 2325 vues
