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Poulet tetrazzini pour mijoteuse de Jean Paré

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Un repas complet.

1 tasse (250 ml) d'oignon haché
3 tasses (750 ml) de champignons frais tranchés
3 tasses (750 ml) de poulet désossé, dépouillé, en cubes (blanc ou brun)
3 c. à table (50 ml) de farine tout usage
1 c. à thé (5 ml) de sel
¼ c. à thé (1 ml) de poivre
1 c. à table (15 ml) de bouillon de poulet en poudre
1-½ tasse (375 ml) d'eau
1 tasse (250 ml) de lait évaporé, écrémé
3 c. à table (50 ml) de sherry (ou sherry sans alcool)
8 oz (250 g) de spaghetti, cassé en longueur de 1 po (24 mm)
Une pincée de parmesan râpé

Combiner les 7 premiers ingrédients dans une mijoteuse électrique de 5 L ( 5 pte).
Bien remuer afin d'enrober le poulet du mélange de farine.
Verser l'eau, le lait évaporé et le sherry dans un bol.
Remuer.
Verser sur le poulet.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures.
Ajouter les nouilles.
Bien remuer pour éviter que les nouilles ne collent les unes aux autres.
S'assurer que le tout soit recouvert de liquide.
Saupoudrer de fromage.
Cuire à feu vif pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.
Donne 7 tasses (1,75 L).

1 tasse (250 ml) : 296 calories; 3,4 g de matières grasses; 780 mg de sodium; 26 g de protéines; 38 g de glucides

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré


Source: Jean paré
Recette 18753, publiée le 2006-03-09 à 00:00, 554 vues

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