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- pour vos garnitures molles de Sheila

Dossiers: Chocolats 

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Un exemple de garnitures molles est le fondant crémeux, (voir recettes).
Vous devez d'abord recouvrir la totalité du moule de chocolat pour former une coquille.
Pour ça, il suffit de mettre un peu de chocolat fondu dans le moule et avec l'aide d'un pinceau d'artiste, faire remonter le chocolat du fond du moule jusqu'au bord.
Il faut en mettre assez pour ne pas voir briller la lumière à travers.
On le laisse prendre au réfrigérateur quelques minutes pour enfin y ajouter les garnitures molles qui sont très délicieuses.
Par : Sheila




Source: Sheila
Recette 5904, publiée le 2004-03-18 à 00:00, 168 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Nicole58
2004-03-18 00:00
J'aimerais avoir une recette de fondant pour garnir mes chocolats. Merci de votre attention

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