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Poutine au lard et à la mélasse de Dandian

Dossiers: Recettes Acadiennes 

A+ a-
1 tasse de mélasse
1/2 tasse de sucre blanc
1/2 tasse de petit cube de lard salé
1/2 tasse de farine
1 tasse d'eau chaude
1 c. à thé de vanille

Faire bouillir le lard et ensuite le faire rôtir. Dans un chaudron épais, faire bouillir la mélasse. Mélanger le sucre et la farine et ajouter à la mélasse pendant que ça bouille. Verser la tasse d'eau chaude et ajouter les cubes de lard rôtis tout en brassant sans arrêt. Ajouter la farine Verser cette sauce dans une croûte de tarte non cuite moule de 9 pouces carrés. Placer au four et laisser cuire durant 20 à 25 minutes à 400F ou jusqu'à ce que la croûte soit d'un beau doré.


Source: Dandian
Recette 6828, publiée le 2004-04-05 à 00:00, 1080 vues

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